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DP717

Addensante per Salse e Creme

Preparato addensante in polvere, studiato per correggere l'eccessivo contenuto di liquidi presenti nella polpa di pomodoro, nella ricotta, nella polpa di frutta ed in altri prodotti similari.

9,90 € tax incl.

  • Può essere impiegato inoltre per correggere la consistenza della crema pasticcera o di qualsiasi tipo di salsa alimentare.

    Evita di scolare i liquidi che comunque contribuiscono a preservare parte del sapore e degli aromi del prodotto di origine e si utilizza a freddo, in modo semplice e pratico.

    Ingredienti

    Amido modificato, sciroppo di glucosio

    Allergeni:Nessuno.

    DOSAGGIO

    30 grammi di Addensante per 1 Kg di pomodoro, da variare in base al contenuto di succo presente.

    Per gli altri prodotti il dosaggio va verificato a seconda dell’applicazione e della consistenza desiderata.

    PROCEDIMENTO

    Miscelare l’addensante insieme al prodotto da addensare e mescolare. Se necessario, mescolare nuovamente dopo 5-10 minuti per eliminare la eventuale formazione di grumi.

    CONSERVAZIONE

    In luogo fresco e asciutto. Richiudere dopo l'uso.

    SCADENZA: 9 mesi dalla data di produzione.

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