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Il lievito normalmente utilizzato per preparare il pane è conosciuto con
il nome di lievito di birra. Questo lievito (microrganismo) poiché fu scoperto nel
lontano 1680 osservando al microscopio i depositi formatisi durante
la fermentazione della b..
9.60 €
Iva esclusa: 8.73 €
Il Lievito Istantaneo per Dolci è ampiamente utilizzato in pasticceria per
preparare dolci montati, e si basa su una reazione chimica acido-base
dei suoi ingredienti che produce anidride carbonica, gas che spinge
sulla massa (o pastella) durante la cottura facendola lievitar..
9.50 €
Iva esclusa: 8.64 €
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