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La farina di grano tenero tipo “0” e la semola rimacinata di grano duro donano struttura e fragranza, mentre la farina di riso, arricchita da chicchi soffiati, regala una morbidezza unica e una crosta dorata e sottile.L’aroma leggermente maltato, dato dalle farine di cereali maltati e dall’estratto ..
4.90 €
Iva esclusa: 4.45 €Scatola 1 Kg 
La maltodestrina è un carboidrato complesso ottenuto dalla parziale idrolisi
dell'amido, di solito proveniente da mais, ma anche da patate, riso o
frumento. Sebbene tecnicamente sia un carboidrato complesso, la
maltodestrina ha un indice glicemico elevato, esattamente come lo zuc..
3.50 €
Iva esclusa: 3.18 €Scatola 1 Kg 
Il maltitolo è un tipo di dolcificante appartenente alla famiglia dei
polioli, che sono alcoli dello zucchero. È utilizzato come sostituto dello
zucchero in molti prodotti alimentari per abbassarne il contenuto calorico,
infatti contiene circa 2,1 calorie per grammo, rispetto alle cir..
6.90 €
Iva esclusa: 5.66 €Scatola 1 Kg 
Dosaggio: 0,5 – 1,2% sul pane
1,8 – 2,2% sui grissini..
5.50 €
Iva esclusa: 5.00 €Scatola 1 Kg 
Questa farina è il risultato della maltazione e della macinazione di grano tenero, detto comunemente frumento! È impiegata moltissimo nella produzione di grissini, un po' meno nella normale produzione di pane sostituita per la più dagli integratori come il nostro che puoi trovare cliccando qui.Le do..
4.80 €
Iva esclusa: 4.36 €Scatola 1 Kg Visualizzazione da 1 a 5 prodotti (totali 5)