Ricerca
Criterio di ricerca
Prodotti che soddisfano i criteri di ricerca
Il nostro coadiuvante è un semilavorato in polvere da aggiungere direttamente alla farina,
studiato per contrastare efficacemente lo sviluppo di muffe e batteri come Aspergillus flavus,
Aspergillus niger e Penicillium glaucum, principali responsabili dell’alterazione del prodotto finito...
6.20 €
Iva esclusa: 5.64 €
Il "segreto" principale di un integratore per pane sta nella sua capacità di migliorare la maglia glutinica, permettendo all'impasto di estendersi e trattenere i gas prodotti dai lieviti, il che aiuta a ottenere una buona lievitazione. La maglia glutinica è una rete proteica che si forma nell'impast..
5.00 €
Iva esclusa: 4.55 €
Visualizzazione da 1 a 2 prodotti (totali 2)