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La farina di grano tenero tipo "2" è sostanzialmente è considerata una via di mezzo tra la farina integrale (che contiene tutta la parte esterna del chicco) e quelle più raffinate. Grazie alla presenza di una maggiore quantità di crusca, ha un indice glicemico più basso rispetto alla farina di..
3.00 €
Iva esclusa: 2.88 €
Il lievito normalmente utilizzato per preparare il pane è conosciuto con
il nome di lievito di birra. Questo lievito (microrganismo) poiché fu scoperto nel
lontano 1680 osservando al microscopio i depositi formatisi durante
la fermentazione della b..
9.60 €
Iva esclusa: 8.73 €
Ecco una miscela equilibrata di farina di semi di canapa, con semi di lino e fiocchi estrusi di mais, riso e frumento, che permette di ottenere un pane dal gusto intenso, una profumazione casereccia ed una tipica rusticità. La canapa ha ottime proprietà nutrizionali, ricca di nutrienti benefic..
5.90 €
Iva esclusa: 5.36 €
Chiariamo subito: l'impasto con l'aggiunta di Carbone vegetale, per legge non si può dichiarare pane, anche se si mangia come il pane: per noi diventa infatti un appetitosa “Pepita Nera”! Nessun altro limite esiste se il Carbone Vegetale si aggiunge nella pizza, nei toast, negli snack ed in tutti i ..
5.70 €
Iva esclusa: 5.18 €
La preparazione è semplice anche se richiede tempi lunghi; nella scheda di prodotto sono spiegati i vari passaggi che si possono qui riassumere:
Si impasta il tutto fino ad ottenere un impasto molto morbido ed omogeneo.
Si fa riposare l'impasto in frigorifero (a circa 4-5°C) per almeno..
4.60 €
Iva esclusa: 4.18 €
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
..
4.40 €
Iva esclusa: 4.00 €
Non è un semplice formulazione poiché contiene anche Semola, Orzo, Avena e Fiocchi di Patate.Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
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4.60 €
Iva esclusa: 4.18 €
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione invece è riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta per pizza nera:
Dosaggio 1
Dosaggio 2
Dosaggio 3
Preparato
250
500
1000
Lievito d..
5.10 €
Iva esclusa: 4.64 €
È una composizione bilanciata di ingredienti scelti con cura per fare pizze rustiche ai cereali in teglia con semi vari (soia, lino, sesamo e girasole), ma anche piadine romagnole – sempre ai cereali – in modo facile, pratico e sicuro. Con questo preparato abbiamo proposto ambedue le specialità inte..
5.10 €
Iva esclusa: 4.64 €
Con il preparato si può ottenere una pizza dall’aspetto molto simile alle tradizionali pizze, dal gusto delicato ed originale per la presenza di fibre di bamboo ed inulina (derivate dalla cicoria). La preparazione è semplice, diretta o indiretta e non bisogna aggiungere sale nell’impasto (eventualme..
8.30 €
Iva esclusa: 7.55 €
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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5.10 €
Iva esclusa: 4.64 €
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta per pizza rustica in teglia:
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4.60 €
Iva esclusa: 4.18 €
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