Preparato per Crêpes

Le crêpes sono sottili frittelle di origine francese, in Italia si sono affermate nella versione dolce ma possono essere servite anche in versione salata. La loro versatilità le rende perfette per colazioni, brunch o dessert. Le crêpes dolci sono spesso farcite con marmellata, cioccolato, frutta o panna, mentre quelle salate possono essere riempite con formaggi, verdure ed insaccati vari.

Fatto l'impasto, piuttosto liquido, lo si versa con un mestolo di pastella in una padella antiaderente, riscaldata ed unta leggermente con burro o olio e velocemente la si distribuire in modo circolare ed uniforme. Quando i bordi iniziano a dorarsi, gira le crêpes e cuoci dall'altro lato.

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.