Preparato per Krapfen e Bomboloni

Name: Preparato per Krapfen e Bomboloni
SKU: Scatola
Price: 5.20 EUR
Availability: InStock

Preparato per Krapfen e Bomboloni

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Siamo tutti un po' golosi! Quanto è buono un bombolone o un krapfen appena fritto! Con il nostro preparato otterrai ottimi krapfen e bomboloni: krapfen dal volume elevato e bomboloni vuoti all'interno da farcire con crema, cioccolata o marmellata.

5.20 €

Iva esclusa Iva esclusa 4.73 €

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Codice: DP023
Peso confezione: 1.00kg
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I krapfen sono un dolce delizioso, perfetto per le feste. La loro morbidezza e il ripieno gustoso li rendono irresistibili! Il loro nome rivela chiaramente l'origine in alcuni stati del nord Europa, in particolare dell'Austria e della Germania, ma sono anche molto amati in Italia!

Con questo preparato, l'impasto ha una buona tenuta in lievitazione e un limitato assorbimento di olio durante la frittura.

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	> Dosaggio 3
Preparato	250	500	1000
Lievito di birra fresco	12	25	50
Uova	35-40	70-80	150
Acqua	85-90	170-180	350

N.B. Ricordiamo che un uovo di medie dimensioni pesa all'incirca 60 grammi. Nel dosaggio n.1 è possibile arrotondare la quantità di uova ed acqua al peso indicato tra parentesi.

Vuoi spolverare i krapfen con dello zucchero a velo? Prova il nostro zucchero a velo non igroscopico, rimane sempre bianco e i tuoi krapfen belli e invitanti. Se sei interessato clicca qui.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Farina di grano tenero tipo "0", grasso vegetale (cocco), latte scremato in polvere, zucchero (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, soia.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di uova, frutta a guscio, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1558 kJ (386 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Sacchetto: LDPE04 (Raccolta plastica) Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta)