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Dal 1981 operiamo in tutta Italia al fianco di panettieri e pasticceri per offrire loro il meglio delle nostre soluzioni per preparare pani buoni e fragranti e dolci invitanti e saporiti ma sempre con l'obiettivo di semplificare le lavorazioni ed ottenere ottimi risultati costanti nel tempo.

Ora questi prodotti sono disponibili a tutti coloro che lavorano in cucina per professione o passione. Se hai dubbi telefona ai nostri uffici, insieme cercheremo di trovare le giuste risposte alle tue necessità.

Con questo preparato abbiamo proposto ambedue le specialità sia nella versione con strutto, che in quella con olio di oliva, assicurando bontà, leggerezza e morbidezza unite ad una velocità di esecuzione perfetta per uno spuntino o un pasto dell’ultima ora. Ricetta Piadine : ..
4.40 €
Iva esclusa: 4.00 €
Il burro, senza eccezioni, è il grasso ottenuto dalla lavorazione della panna o del latte di mucca (anche se esistono altri tipi di burro, di capra e di pecora ad esempio, ma in tal caso si specifica l'origine da cui proviene). Il burro è usato tantissimo sia in cucina si in pasticceria per il ..
5.00 €
Iva esclusa: 4.10 €
La "vanillina" è il composto aromatico principale del profumo di vaniglia e si trova naturalmente nelle bacche di vaniglia. Più spesso, come in questo aroma, essa viene prodotta sinteticamente (la cui formula chimica è C₈H₈O₃) e rappresenta un’alternativa più economica alla vaniglia n..
4.80 €
Iva esclusa: 3.93 €
L’arancia è uno degli agrumi più diffusi e apprezzati al mondo. Appartenente alla famiglia delle Rutaceae, è originaria dell'Asia, ma oggi è ampiamente coltivata in regioni a clima temperato ed in Italia specialmente in Sicilia e Calabria.Tradizionalmente in pasticceria si utilizza la scorza d’aranc..
5.20 €
Iva esclusa: 4.26 €
Il pane si caratterizza per la sua rusticità, dal profumo inconfondibile aromatico, dalla crosta dorata tipica del Sud Italia e da una mollica porosa uniforme.E’ ideale per chi vuole richiamarsi alla "dieta mediterranea".Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto ..
4.90 €
Iva esclusa: 4.45 €
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Le castagnole sono un tipico dolce fritto italiano, dalla forma di piccole palline, croccanti all'esterno e morbide all'interno. Sono spesso servite spolverate con zucchero a velo o zucchero semolato. Segui le nostre indicazione ed il risultato è garantito.Le dosi (in grammi) e gli ingredien..
9.10 €
Iva esclusa: 8.27 €
E’ molto ricco di fibre per la presenza di grano spezzato, crusca di frumento e di segale, E impreziosito da semola e granella di soia, con semi di lino.Si tratta di una miscela equilibrata e complessa di materie prime selezionate, che conferiscono al pane una colorazione non troppo scura ed un gust..
5.50 €
Iva esclusa: 5.00 €
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Per la ricchezza di avena presente  ha una percentuale di glutine inferiore a qualsiasi altro pane di cereali, inoltre contiene i preziosi betaglucani, fibre solubili dagli importanti valori nutrizionali, ed è indicato per una alimentazione dal basso indice glicemico.Viene presentato nella form..
4.90 €
Iva esclusa: 4.45 €
La mollica interna, punteggiata dal colore giallo-paglierino del mais, ricorda la polenta, un alimento povero del popolo contadino nel dopoguerra, che richiama la nostalgia di sapori antichi e genuini da riscoprire. Se poi vuoi dare un tocco di professionalità al tuo pane utilizza l'apposito stampo ..
5.20 €
Iva esclusa: 4.73 €
La preparazione è semplice anche se richiede tempi lunghi; nella scheda di prodotto sono spiegati i vari passaggi che si possono qui riassumere: Si impasta il tutto fino ad ottenere un impasto molto morbido ed omogeneo. Si fa riposare l'impasto in frigorifero (a circa 4-5°C) per almeno..
4.60 €
Iva esclusa: 4.18 €
Il pane di segale è un pane che si mantiene morbido per più giorni grazie ai “pentosani” contenuti naturalmente, ovvero zuccheri a catena lunga, che tendono a legarsi facilmente con l’acqua. Il nostro preparato è composto con materie prime selezionate che consentono di preparare facilmente un ..
4.50 €
Iva esclusa: 4.09 €
Gli amaretti sono deliziosi dolcetti da tè o da dessert, detti anche "petit four", realizzati principalmente con mandorle, zucchero e albume. Spesso viene aggiunta una piccola parte di farina di armellina che esalta, con la sua leggera connotazione amarognola, i sapore della mandorla ..
11.80 €
Iva esclusa: 10.73 €
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