Semola Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli (da agricoltura biologica)

Name: Semola Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli (da agricoltura biologica)
SKU: Scatola
Price: 4.30 EUR
Availability: InStock

Semola Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli (da agricoltura biologica)

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Il grano Senatore Cappelli è un'alternativa italiana al grano khorasan che di fatto è disponibile in Italia solo con il marchio Kamut (di proprietà di una multinazionale americana). È un grano recentemente riscoperto, ricco di proteine, denominato con il nome curioso di senatore Cappelli, in onore dell'omonimo senatore che finanziao la selezione di grani duri italiani agli inizi del XX° secolo.

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Iva esclusa Iva esclusa 4.13 €

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Codice: DP718
Peso confezione: 1.00kg
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Ancora oggi il grano duro Senatore Cappelli è coltivato soprattutto nell’Italia meridionale e si contraddistingue per il profumo intenso, il sapore deciso e le spighe alte più di un metro e ottanta, che terminano con inconfondibili baffi neri, detti ariste.

La farina che offriamo è quindi 100% italiana ed è di origine biologica. Il pane che si ottiene è profumato, ricco di vitamine, proteine e sali minerali, con un buon tenore di fibre grezze.
Come tutti i grani duri contiene glutine e non è adatta ai soggetti che soffrono di celiachia.

I nostri prodotti biologici sono controllati periodicamente dall'istituto ICEA, autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole allo scopo. Il nostro numero di registrazione presso ICEA è il seguente:

Autorizzazione ICEA N: IT BIO 006 E1220

Dosaggio: Si utilizza q.b. nella preparazione di tutti i tipi pane e nella preparazione di pasta fatta in casa.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Semola di grano duro integrale Senatore Cappelli da agricoltura biologica (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, nel preparato è presente il seguente allergene: glutine.
Contaminazione crociata	il prodotto può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1356 kJ (324 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta). Sacchetto Interno: LDPE04 (Raccolta plastica). Nastro Adesivo: PP5 (Raccolta plastica).