Nessun prodotto
Prodotto aggiunto al tuo carrello
Ci sono 0 articoli nel tuo carrello. Il tuo carrello contiene un oggetto.
Filtri
Avviso
Ti ricordiamo che per completare l'ordine è necessario acquistare almeno 2 Kg, anche misti, di preparati. E più acquisti meno spendi per il trasporto e da 15 Kg in su è gratis!
Linea Farine
-
Farina Manitoba
La Farina Manitoba è una farina di frumento molto ricca di glutine e per questo è particolarmente indicata nella preparazione di dolci lievitati. Si utilizza da sola o per rinforzare farine deboli (come spesso sono le normali farine del supermercato).
3,00 €In magazzino -
Farina di Mais Giallo
La farina di mais giallo è conosciuta specialmente per il suo impiego nella preparazione della polenta ma è utilizzata anche in alcuni dolci (ad es. l’amorpolenta) e biscotti, per la preparazione di sfornati, nella preparazione di pane e di crackers di vario tipo.
3,00 €In magazzino -
Farina di Grano Tenero - tipo "2"
La farina di grano tenero tipo 2 si ottiene dalla molitura del grano tenero insieme a quasi tutta la parte esterna, preservando così gran parte delle fibre del grano. Per questo ha caratteristiche intermedie tra le farine di tipo “0”, “00” e la farina integrale.
3,00 €In magazzino -
Semola Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli (da agricoltura biologica)
Il grano Senatore Cappelli è un’alternativa italiana al grano khorasan che di fatto è disponibile in Italia solo con il marchio Kamut (di proprietà di una multinazionale americana). È un grano recentemente riscoperto, ricco di proteine, denominato con il nome curioso di “senatore Cappelli”, in onore dell’omonimo senatore che finanziò la selezione di grani...
4,30 €In magazzino -
Farina di Cereali Maltati
Se ami preparare il pane in casa con la normale farina di frumento ma non sei soddisfatto del sapore, oppure trovi che la crosta sia pallida e niente affatto croccante allora hai bisogno di aggiungere di po' di farina di cereali maltati: a cottura ultimata, dona al pane il giusto colore dorato ed esalta il profumo caratteristico del pane appena sfornato.
4,80 €In magazzino -
Farina Biologica Macinata a Pietra per Biscotti - tipo "1"
Una farina per biscotti deve avere un valore di W non molto elevato, proprio come quella proposta, non solo adatta per la preparazione di biscotti ma pure biologica e macinata a pietra, e così riproporre il profumo e il gusto del grano di una volta. Le tipologia di glutine presente non la rende però adatta per la preparazione di pani e di altri tipi di...
3,50 €In magazzino -
Farina Biologica Macinata a Pietra per Pane e Dolci - tipo "1"
Ecco una farina di frumento che conserva il profumo e il gusto del grano di una volta, perché unisce insieme l'elevata bontà e salubrità del prodotto biologico con la lavorazione della macinazione a pietra. Questa farina ha un elevato W e pertanto è indicata per la preparazione di pani e di dolci (ma non i biscotti, vedi la farina specifica per questi).
3,50 €In magazzino -
Semola Rimacinata di Grano Duro
La semola rimacinata di grano duro è una farina dal tipico colore giallo e dalla grana fine (più fine rispetto alla normale semola di grano duro) consigliata per la preparazione di pane di grano duro, tipo il pane pugliese o quello siciliano, da sola o in aggiunta alla farina di grano tenero. La semola che proponiamo è ottima anche per la preparazione di...
3,20 €In magazzino
