Farina Biologica Macinata a Pietra per Biscotti - tipo "1"

Questo è reso possibile dall'origine biologica dei grani selezionati per produrre la farina, coltivati senza uso di diserbanti, disinfestanti ed altri prodotti chimici che poi residuano nella farina, il tutto però è esaltato dalla macinazione lenta dei grani, per mezzo di pietre naturali, così da ottenere una farina viva, ricca di fibre, di vitamine idrosolubili e di tutti gli oligo-elementi che la natura ci ha donato nel chicco.

Per chi non vuole una farina convenzionale, raffinata e macinata industrialmente con cilindri di acciaio, questa è la soluzione.

I nostri prodotti biologici sono controllati periodicamente dall'istituto ICEA, autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole allo scopo. Il nostro numero di registrazione presso ICEA è il seguente: IT BIO 006 E1220 (inserisci il seguente tipo di certificazione: BIOLOGICO Reg 848/18 (UE) e nome azienda: ESKA)

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

In base alla legge 4 luglio 1967 n. 580, questa farina è classificata come "farina di grano tenero tipo 1".

DOSAGGIO: Si utilizza q.b. in tutte le applicazioni di pasticceria, particolarmente nella biscotteria.

Se cerchi una farina biologica e macinata a pietra, adatta per preparare pani clicca qui.

Se vuoi sapere che cosa è il valore di W - clicca qui.