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DP543

Preparato per Pizza Fitness a Basso Contenuto di Carboidrati

Il preparato per Pizza Fitness è una farina calibrata per la produzione di pizze a basso contenuto di carboidrati, sostituiti da un elevato contenuto di fibre, da proteine e da amido resistente di mais a basso indice glicemico (altro non è che una fibra che non viene digerita e passa intatta attraverso il “piccolo intestino” ovvero l’intestino tenue).

8,20 € tax incl.

  • Con il preparato si può ottenere una pizza dall’aspetto molto simile alle tradizionali pizze, dal gusto delicato ed originale per la presenza di fibre di bamboo ed inulina (derivate dalla cicoria). La preparazione è semplice, diretta o indiretta e non bisogna aggiungere sale nell’impasto (eventualmente aggiungerlo nella farcitura).

    Ricetta Pane:

    Dosaggio 1 

    Dosaggio 2 

    Dosaggio 3 

    Preparato

    250

    500

    1000

    Olio extra vergine di oliva

    12,5

    25

    50

    Acqua

    circa 190

    circa 375

    circa 750

    Lievito di Birra

    7,5

    15

    30

    N.B.: Modificare le dosi in proporzione alle proprie reali necessità. Le quantità sono espressi in grammi

    In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine.

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  • STP Pizza Fitness_rev00

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