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DP722

Lievito Istantaneo per Dolci

Il Lievito Istantaneo per Dolci è ampiamente utilizzato in pasticceria per preparare dolci montati, come il pan di spagna, il plum cake, i muffin, i savoiardi, frollini montati, biscotti di vario genere e molto altro ancora.

Bastano pochi grammi per Kg di farina ed il risultato è assicurato.

3,50 € tax incl.

  • Il Lievito Istantaneo per Dolci è ampiamente utilizzato in pasticceria per preparare dolci montati, e si basa su una reazione chimica acido-base dei suoi ingredienti che produce anidride carbonica, gas che spinge sulla massa (o pastella) durante la cottura facendola lievitare e quindi donando la giusta sofficità al dolce. Non si deve confondere questo lievito con il lievito di birra istantaneo che come il normale lievito di birra è adatto invece per la preparazione del pane, della pizza e di dolci lievitati come brioche, krapfen eccetera (clicca qui per questo prodotto).

    Il nostro Lievito Istantaneo per Dolci assicura sempre un risultato perfetto, aiuta a far lievitare il dolce direttamente in forno, da cui appunto il nome di “istantaneo”. Si aggiunge alla ricetta insieme alla farina o agli altri ingredienti in polvere, si mescola un po’ per evitare che si formino grumi e poi si procede come di consueto.

    Il nostro Lievito Istantaneo per Dolci non è vanigliato come altri lieviti in commercio poiché lasciamo alla tua fantasia l’utilizzo dell’aroma più adatto per il dolce che vuoi preparare.

    DOSAGGIO:

    10-20 grammi per Kg di farina utilizza nella ricetta,

    oppure 5-10 grammi per mezzo chilo di farina utilizza,

    oppure grammi 3-5 circa per 250 g di farina utilizzata.



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  • STP Lievito per Dolci_rev01

    Lievito Istantaneo per Dolci (DP722)

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