Margarina Vegetale Piatta per Croissant e Sfoglia

La Margarina per Croissant e Sfoglia che proponiamo è una margarina molto plastica, ideale per essere laminata con il pastello di una sfoglia o di un croissant, ha una forma piatta da 2 Kg, per essere pronta tal quale, da riporre al centro del pastello, richiuderlo all'interno e procedere poi con la laminazione (o sfogliatura). In altre parole, con questa margarina non è necessario preparare il “panetto”, vedi a proposito il nostro articolo di approfondimento alla pagina Sua Maestà la Pasta Sfoglia (clicca qui).

Ricordiamo che la margarina, come il burro, è una materia prima di base e pertanto, per i dosaggi, ci si attenga alle quantità indicate dalle proprie ricette.

UTILIZZO: Q.B. in tutte le applicazioni di pasticceria. Per ottenere la giusta consistenza di lavorazione, tenere il prodotto a temperatura ambiente per qualche ora prima dell’utilizzo.