Aroma Arancia in gel

0 recensioni - Per scrivere una recensione

La linea degli aromi in gel, di nostra produzione, sono frutto del laboratorio di ricerca e sviluppo, con una proposta innovativa. Vengono tecnicamente detti "in pasta" o "in emulsione" per il loro aspetto denso ma fluido e perché sono emulsionati in acqua purificata ed opportunamente gelificati.

5.20 €

Iva esclusa: 4.26 €

Valore in punti premio: 1

Non disponibile: Disponibile
Punti premio: 10
Codice: DP301
Peso confezione: 0.15kg
I.V.A. applicata: 22%

Opzioni disponibili

Confezione/Quantità

Flacone 150 g

Flacone 1 Kg

Se sei un cliente Ho.Re.Ca. per godere di prezzi e sconti riservati ti devi registrare qui. Per conoscere le condizioni di vendita clicca qui.

Q.tà

Aggiungi al carrello

Acquista subito Chiedi informazioni

Aggiungi alla lista dei desideri Confronta questo prodotto

L’arancia è uno degli agrumi più diffusi e apprezzati al mondo. Appartenente alla famiglia delle Rutaceae, è originaria dell'Asia, ma oggi è ampiamente coltivata in regioni a clima temperato ed in Italia specialmente in Sicilia e Calabria.

Tradizionalmente in pasticceria si utilizza la scorza d’arancia per aromatizzare impasti e creme ma con questo aroma tutto è più semplice e l'aroma è più persistente.

Dall'esperienza Eska gli aromi in gel sono studiati con una particolare pastosità per favorire un facile dosaggio ed una maggiore dispersione negli impasti e nelle creme rispetto agli aromi liquidi in commercio (perlopiù a base di alcool): per questo sono adatti a grandi e piccoli e vengono preferiti dai molti pasticceri esperti, per personalizzare le loro lavorazioni dolciarie.

Sostituisce i classici aromi dispersi in alcool che lasciano nell'impasto o nella creme una nota alcolica talvolta indesiderata.

DOSAGGIO: 2 a 5 grammi per Kg di impasto (o creme) da aromatizzare.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Acqua, sciroppo di glucosio, preparazione aromatica (olio essenziale di arancia) (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, si dichiara che il presente prodotto non contiene allergeni.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di solfiti utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	185 kJ (44 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Flacone da 150 g e da 1 Kg
Raccolta differenziata	Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta). Bottiglia: LDPE04 (Raccolta plastica). Tappo/nastro adesivo: PP5 (Raccolta plastica).

tag: aroma arancia gel , aroma pasticceria , aroma senza alcool , aroma per creme , aroma per impasti , aroma gel Eska , aroma arancia intenso , aromi per dolci , aromi per pasticceri , aroma arancia Sicilia