Preparato per Croissant Integrali

Name: Preparato per Croissant Integrali
SKU: Scatola
Price: 6.00 EUR
Availability: InStock

Preparato per Croissant Integrali

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Anche tu ora puoi preparare in casa, con le tue mani e con un po' di impegno, i croissant integrali che solitamente trovi al bar o in pasticceria. Si tratta di un preparato ben bilanciato a base di farina integrale e semola di soia, che conferiscono al prodotto finito una importante percentuale di fibre e di principi nutritivi, donando una piacevole e rustica puntinatura in superficie ai nostri croissant.

6.00 €

Iva esclusa: 5.45 €

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Codice: DP050
Peso confezione: 1.00kg
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I croissant sono famosi dolci francesi a forma di mezzaluna che noi in Italia ribattezziamo spesso con il nome di "cornetto".

Come sempre abbiamo cercato, anche per questa versione di croissant, di garantire il gusto ed il sapore tradizionale, nonché la sfogliatura e la fragranza di un buon lievitato. Importante però è la manualità con cui vengono preparati, perché vanno appositamente sfogliati e formati. Se segui le nostre istruzioni diventerai un esperto pasticciere!

I croissant sono perfetti per una colazione e con questa versione integrale sono ancora più attraenti e gustosi senza rinunciare ad un po' di fibre!

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	> Dosaggio 3
Preparato	250	500	1000
Lievito di birra fresco	12-13	25	50
Acqua	110	225	450
Burro	75	150	300

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Farina di grano tenero tipo "0", farina di grano tenero integrale, semola di soia, zucchero, grasso vegetale (palma RSPO), uova in polvere, proteine del latte, glutine di frumento, sciroppo di glucosio, farina di cereali maltati (orzo) (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, uova, latte, soia.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1570 kJ (375 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta). Sacchetto interno: LDPE04 (Raccolta plastica). Nastro adesivo: PP5 (Raccolta plastica).

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