Preparato per Amaretti

Name: Preparato per Amaretti
SKU: Scatola
Price: 11.80 EUR
Availability: InStock

Preparato per Amaretti

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Gli amaretti sono biscotti ampiamente diffusi in Italia, da nord a sud. Piacciono per il loro gusto intenso e leggermente amarognolo ottenuto dalla miscelazione di farina di mandorla con farina di armellina, conosciuta anche con il nome di mandorla amara, ricavata dai noccioli delle albicocche e delle pesche.

11.80 €

Iva esclusa: 10.73 €

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Codice: DP040
Peso confezione: 1.00kg
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Gli amaretti sono deliziosi dolcetti da tè o da dessert, detti anche "petit four", realizzati principalmente con mandorle, zucchero e albume. Spesso viene aggiunta una piccola parte di farina di armellina che esalta, con la sua leggera connotazione amarognola, i sapore della mandorla (cosiddetta "dolce", in latino "Prunus dulcis").

La preparazione tradizionale è relativamente semplice, si mescola della farina di mandorle, dello zucchero e dell'albume ma purtroppo in forno spesso le palline o i ciuffetti colati sulla teglia si ammosciano! Questo preparato evita questo grosso problema ma non solo, è già bilanciato e per questo otterrai sempre dei deliziosi pasticcini.

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	> Dosaggio 3
Preparato	250	500	1000
Albume	45 - 50	90 - 100	180 - 200

frutta a guscio.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Zucchero, farina di mandorla, farina di armellina, farina di riso (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, nel preparato è presente il seguente allergene: frutta a guscio.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di glutine, latte, uova, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1895 kJ (449 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta). Sacchetto interno: LDPE04 (Raccolta plastica). Nastro adesivo: PP5 (Raccolta plastica).