Stampo per Pane al Mais

Un buon pane deve essere anche bello da vedere. Perché allora non impreziosire il tuo Pane al Mais con un aspetto professionale che richiama la forma di una pannocchia?

Per questo è disponibile questo stampo. Usarlo è semplicissimo. Forma dei piccoli filoncini, falli lievitare un po', schiaccia i pani appena lievitati con il palmo delle mani ed infine premi bene con lo stampo sul pane.

Prima di "stampare" il pane, infarina le "lame" dello stampo e poi schiaccia bene lo stampo sul pane. Completa infine la lievitazione e quindi inforna.

Attenzione: una pressione troppo lieve dello stampo sul pane può attenuare molto le impronte che saranno poco visibili nella successiva lievitazione ma specialmente poi in cottura. Quindi schiaccia bene!

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