Preparato per Krapfen e Bomboloni

Name: Preparato per Krapfen e Bomboloni
SKU: Scatola
Price: 5.20 EUR
Availability: InStock

Preparato per Krapfen e Bomboloni

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Siamo tutti un po' golosi! Quanto è buono un bombolone o un krapfen appena fritto! Con il nostro preparato otterrai ottimi krapfen e bomboloni: krapfen dal volume elevato e bomboloni vuoti all'interno da farcire con crema, cioccolata o marmellata.

5.20 €

Iva esclusa: 4.73 €

Non disponibile: Disponibile
Codice: DP023
Peso confezione: 1.00kg
I.V.A. applicata: 10%

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I krapfen sono un dolce delizioso, perfetto per le feste. La loro morbidezza e il ripieno gustoso li rendono irresistibili! Il loro nome rivela chiaramente l'origine in alcuni stati del nord Europa, in particolare dell'Austria e della Germania, ma sono anche molto amati in Italia!

Con questo preparato, l'impasto ha una buona tenuta in lievitazione e un limitato assorbimento di olio durante la frittura.

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	> Dosaggio 3
Preparato	250	500	1000
Lievito di birra fresco	12	25	50
Uova	45	90	180
Acqua	80	160	320

N.B. Ricordiamo che un uovo di medie dimensioni pesa all'incirca 60 grammi. Nel dosaggio n.1 è possibile arrotondare la quantità di uova ed acqua al peso indicato tra parentesi.

Vuoi spolverare i krapfen con dello zucchero a velo? Prova il nostro zucchero a velo non igroscopico, rimane sempre bianco e i tuoi krapfen belli e invitanti. Se sei interessato clicca qui.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Farina di grano tenero tipo "0", grasso vegetale (cocco), proteine del latte, zucchero (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, soia.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di uova, frutta a guscio, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1558 kJ (386 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Sacchetto: LDPE04 (Raccolta plastica) Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta)