Farina di Mais Giallo

Name: Farina di Mais Giallo
SKU: Scatola
Price: 3.00 EUR
Availability: InStock

Farina di Mais Giallo

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La farina di mais giallo è conosciuta specialmente per il suo impiego nella preparazione della polenta ma è utilizzata anche in alcuni dolci (ad es. l'amorpolenta) e biscotti, per la preparazione di sfornati, nella preparazione di pane e di crackers di vario tipo.

3.00 €

Iva esclusa: 2.88 €

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Codice: DP724
Peso confezione: 1.00kg
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In Italia, il mais è coltivato soprattutto nel nord. Esiste in due varietà che differiscono dal colore: giallo e bianco. La farina di mais bianco è più delicata ma ha un sapore meno intenso.

La farina di mais può essere “bramata”, ovvero a grana grossa, oppure “fioretto” e “fumetto” che si differenziano per la granulometria sempre più fine.

Quella proposta è del tipo "bramata", a grana più grossa, ideale per la preparazione di polenta e come ingrediente per la preparazione di pane al mais.

DOSAGGIO: Si utilizza q.b. da sola o miscelata con farina di grano tenero e si impasta come di consueto seguendo la propria ricettazione.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Farina di Mais gialla (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, si dichiara che il presente prodotto non contiene allergeni.
Contaminazione crociata	il prodotto può contenere tracce di glutine, latte, uova, frutta a guscio, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1470 kJ (348 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta). Sacchetto interno: LDPE04 (Raccolta plastica). Nastro adesivo: PP5 (Raccolta plastica).