La PASTA FROLLA è una delle preparazioni più comuni ed utilizzate in pasticceria, indispensabile per realizzare ottime crostate, gustosi frollini e deliziosi biscotti, ma è anche una base per dolci più complessi.
Per questo abbiamo analizzato, in un articolo della nostra sezione di approfondimenti, i vari tipi di frolla e le loro modalità di preparazione:
- FROLLA COMUNE
- FROLLA MILANO
- FROLLA SABLÈ
- FROLLA MONTATA
- FROLLA PER FONDI
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Data: 24/07/2020