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FRITTELLE DI RISO

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Secondo un antico proverbio italiano "dopo Natale è subito Carnevale". E carnevale è sinonimo di divertimento, di maschere e di frittelle!

FRITTELLE DI CARNEVALE

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Un dolce tipico di Carnevale è la frittella o castagnola, ripiena di crema. Assieme alle chiacchere (ma qui i nomi si sprecano: bugie, cenci, frappe, sfrappe, sfrappole, manzole, crostoli, galani ecc.) sono il dolce simbolo del Carnevale.