Preparato per Glassatura di Prodotti Dolciari

Name: Preparato per Glassatura di Prodotti Dolciari
SKU: Scatola
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Preparato per Glassatura di Prodotti Dolciari

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Ci sono dolci che si contraddistinguono per la loro invitante glassatura, come ad esempio la Colomba Pasquale, la Veneziana, il Panbrioche. Questo preparato è stato studiato proprio per glassare questi dolci. È a base di farina di mandorla e nocciola.

11.50 €

Iva esclusa: 10.45 €

Non disponibile: Disponibile
Codice: DP706
Peso confezione: 1.00kg
I.V.A. applicata: 10%
MPN: 2233 GLAXOR

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Scatola 1 Kg

Scatola 500 g

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Questa glassa di qualità è stata appositamente studiata per donare un aspetto appetitoso ed invitante al dolce per non bruciare in forno e formare una crosta regolare e profumata.

È facile preparare la glassa. Una volta ottenuta, va spalmata sul dolce prima di cuocerlo e rifinito a piacere con granella di zucchero, mandorle, eccetera.

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto. Per una resa ottimale, preparare la glassa qualche ora prima del suo utilizzo.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	> Dosaggio 3
Preparato	80	160	500
Albume	30	60	180
Albume	4	8	25

N.B. Per la glassatura di una Colomba da 1 Kg la quantità necessaria è quella indicata nel dosaggio n. 1.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Zucchero, farina di grano tenero, farina di mandorla, grasso vegetale (cocco), farina di nocciola (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, latte, frutta a guscio.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di uova, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1953 kJ (463 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta). Sacchetto interno: LDPE04 (Raccolta plastica). Nastro adesivo: PP5 (Raccolta plastica).