Preparato per Panbrioche al Burro

Name: Preparato per Panbrioche al Burro
SKU: Scatola
Price: 4.60 EUR
Availability: InStock

Preparato per Panbrioche al Burro

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È un preparato pensato per ottenere piccoli dolci lievitati da colazione o da merenda, morbidi e profumati, dalla forma allungata tanto reclamizzati dalla grande industria, ma con la fragranza e la bontà del dolce fresco e fragrante appena sfornato in casa. Si possono ottenere anche le classiche brioche rotonde con in cima la pallina o le ottime brioche siciliane da farcire con granita o panna.

4.60 €

Iva esclusa: 4.18 €

Non disponibile: Disponibile
Codice: DP025
Peso confezione: 1.00kg
I.V.A. applicata: 10%
MPN: 2116 POL. B.BUR.+Z

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Scatola 5 Kg

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Il panbrioche è un tipo di pane dolce e soffice, arricchito con burro, uova e zucchero, che lo rende ideale per colazioni, merende e dessert. La sua consistenza è leggera e ariosa, simile a quella di un brioche.

È servito spesso anche glassato con una glassa a base di zucchero e farina di mandorle e/o nocciole.

Con questo preparato la lievitazione e la resa sono assicurate. Il panbrioche si conserva bene a temperatura ambiente in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico per diversi giorni.

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	Dosaggio 3
Preparato	250	500	1000
Lievito di birra fresco	10	20	40
Uova	30	60	120
Acqua	65	130	250
Burro/margarina	25	50	100

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Farina di grano tenero tipo "0", zucchero, burro in polvere (3%), latte scremato in polvere, tuorlo in polvere (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, uova, latte.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1541 kJ (367 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Sacchetto: LDPE04 (Raccolta plastica) Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta)