Preparato per Pane al Mais

Name: Preparato per Pane al Mais
SKU: Scatola
Price: 5.20 EUR
Availability: InStock

Preparato per Pane al Mais

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E' una farina bilanciata per la preparazione di un pane rustico, saporito e profumato. Per ottenere ciò, abbiamo cercato un felice abbinamento fra il girasole, ricco di oli insaturi per una sana alimentazione, e la farina di mais.

5.20 €

Iva esclusa: 4.73 €

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Codice: DP532
Peso confezione: 1.00kg
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La mollica interna, punteggiata dal colore giallo-paglierino del mais, ricorda la polenta, un alimento povero del popolo contadino nel dopoguerra, che richiama la nostalgia di sapori antichi e genuini da riscoprire.

Se poi vuoi dare un tocco di professionalità al tuo pane utilizza l'apposito stampo (clicca qui) espressamente creato per questo tipo di pane. È facilissimo usarlo.

È un prodotto molto versatile: si può servire durante i pasti in luogo del pane comune, oppure come sandwich farcito e “rompi-digiuno”, tipo bruschetta o spuntino pomeridiano.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	> Dosaggio 3
Preparato	250	500	1000
Lievito di Birra fresco	8	15	30
Olio extra vergine di oliva	10	20	40
Acqua	135	170	550

I dosaggi con lievito di birra disidratato (secco) anziché con lievito di birra fresco sono invece:

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	Dosaggio 3
Lievito di birra disidratato (secco)	3	5	10

Se sei interessato, puoi acquistare il lievito di birra disidratato cliccando qui.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Farina di grano tenero tipo "0", fiocchi di mais soffiato, farina di mais, semi di girasole, glutine di frumento, sale iodato protetto, latte scremato in polvere, (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011,gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, latte.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di uova, frutta a guscio, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1405 kJ (345 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Sacchetto: LDPE04 (Raccolta plastica) Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta)