Preparato per Pane del Mediterraneo

Name: Preparato per Pane del Mediterraneo
SKU: Scatola
Price: 5.30 EUR
Availability: InStock

Pane del Mediterraneo con crosta dorata e mollica soffice, ispirato alla tradizione del Sud

Preparato per Pane del Mediterraneo

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È un preparato completo a base di semola di grano duro, con aggiunta di avena, orzo, germe di grano e soia in granella, arricchito con semi oleosi come il girasole, il sesamo, il lino. Il tutto per ottenere un pane morbido e profumato, dal colore dorato ed invitante.

5.30 €

Iva esclusa: 4.82 €

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Codice: DP537
Peso confezione: 1.00kg
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Questo preparato è si distingue, oltreché per il suo delicato sapore, per una crosta caratteristica dorata, tipica delle terre del Sud.

Si caratterizza ancora per un profumo inconfondibile ed una particolare morbidezza della sua mollica giallognola ed uniforme. Con questo preparato si ottiene un pane che richiama alla "dieta mediterranea" e trae origine dalla millenaria cultura gastronomica meridionale.

Come tutti le altre nostre farine speciali, anche il Preparato per Pane del Mediterraneo è facile da fare e dalla resa certa e sicura.

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione invece è riportata nella scheda del prodotto.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	> Dosaggio 3
Preparato	250	500	1000
Lievito di Birra fresco	8	15	30
Olio extra vergine di oliva	12	25	50
Acqua	130	260	520

I dosaggi con lievito di birra disidratato (secco) anziché con lievito di birra fresco sono invece:

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	Dosaggio 3
Lievito di birra disidratato (secco)	3	5	10

Se sei interessato, puoi acquistare il lievito di birra disidratato cliccando qui.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Semola rimacinata di grano duro, semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino, granella di soia, fiocchi d’avena, fiocchi d’orzo, lievito madre di farina di frumento, germe di grano, sale integrale (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011,gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, soia, semi di sesamo.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1557 kJ (375 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Sacchetto: LDPE04 (Raccolta plastica) Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta)