Preparato per Pizza a Lunga Lievitazione

Name: Preparato per Pizza a Lunga Lievitazione
SKU: Scatola
Price: 4.60 EUR
Availability: InStock

Preparato per pizza a lunga lievitazione con semola, avena e patate

Preparato per Pizza a Lunga Lievitazione

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Per ottenere una pizza croccante e morbida al tempo stesso, facile da digerire, allora la lunga lievitazione è proprio l'ideale. Come? Prepara l'impasto, mettilo a lievitare in frigo dentro una bacinella coperta. Quando è pronto (segui le istruzioni che trovi nella scatola) stendi l'impasto (senza reimpastare), farcisci e cuoci. Sentirai che sapore con gli ingredienti che abbiamo selezionato!

4.60 €

Iva esclusa: 4.18 €

Non disponibile: Disponibile
Codice: DP519
Peso confezione: 1.00kg
I.V.A. applicata: 10%
MPN: 1239 TESORETTO

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Non è un semplice formulazione poiché contiene anche Semola, Orzo, Avena e Fiocchi di Patate.

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	Dosaggio 3
Preparato	250	500	1000
Lievito di Birra fresco	1-2	3-4	6-8
Olio extra vergine di oliva	12	25	50
Acqua	150	300	600

I dosaggi con lievito di birra disidratato (secco) anziché con lievito di birra fresco sono invece:

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	Dosaggio 3
Lievito di birra disidratato (secco)	0,4-0,7	1-1,5	2-3

Se sei interessato, puoi acquistare il lievito di birra disidratato cliccando qui.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Farina di grano tenero tipo "0", semola rimacinata di grano duro, fiocchi di patate (contiene solfiti), farina di avena, farina di orzo, sale iodato, lievito madre di farina di frumento, emulsionante (lecitina di girasole), latte scremato in polvere, zucchero, farina di cereali maltati (frumento),spezie (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, latte.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di uova, frutta a guscio, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1405 kJ (346 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Sacchetto: LDPE04 (Raccolta plastica) Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta)

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