Preparato per Crêpes




- Non disponibile: Disponibile
- Codice: DP009
- Peso confezione: 1.00kg
- I.V.A. applicata: 10%
- MPN: 2400 CRESPO
Opzioni disponibili
Le crêpes sono sottili frittelle di origine francese, in Italia si sono affermate nella versione dolce ma possono essere servite anche in versione salata. La loro versatilità le rende perfette per colazioni, brunch o dessert. Le crêpes dolci sono spesso farcite con marmellata, cioccolato, frutta o panna, mentre quelle salate possono essere riempite con formaggi, verdure ed insaccati vari.
Fatto l'impasto, piuttosto liquido, lo si versa con un mestolo di pastella in una padella antiaderente, riscaldata ed unta leggermente con burro o olio e velocemente la si distribuire in modo circolare ed uniforme. Quando i bordi iniziano a dorarsi, gira le crêpes e cuoci dall'altro lato.
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta: | Dosaggio 1 | Dosaggio 2 | Dosaggio 3 |
Preparato | 250 | 500 | 1000 |
Acqua (circa) | 400 | 800 | 1600 |
In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, latte, uova.
COMPOSIZIONE | |
Ingredienti caratteristici | Farina di grano tenero tipo 0, burro in polvere, tuorlo in polvere, latte scremato in polvere (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati) |
Allergeni | In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, latte, uova. |
Contaminazione crociata | Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione. |
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto) | |
Energia | 1791 kJ (436 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati) |
CARATTERISTICHE GENERALI | |
Confezioni disponibili | Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg) |
Raccolta differenziata | Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta). Sacchetto interno: LDPE04 (Raccolta plastica). Nastro adesivo: PP5 (Raccolta plastica). |