Preparato per Croccantini

Il preparato è una polvere che va mescolato con la frutta secca a pezzetti o piccoli fiocchi di cereali, il tutto va steso in una teglia foderata con carta da forno e cotti, Appena usciti dal forno si solidificano in una lastra croccante a meno che non siano subito tagliate a quadretti o rettangolini. In alternativi possono essere cotti in appositi stampini (vassoini) com'è nella tradizione dei biscotti FLORENTINE. Per questo abbiamo in vendita degli appositi stampini riutilizzabili (clicca qui la scheda).

In alcune zone d'Italia, i croccantini, appena usciti dal forno vengono tagliati e arrotolati in modo da formare dei piccoli cannoli che poi vengono riempiti con creme dolci di vario tipo.

Attenti però: un croccantino tira l'altro!

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

Il preparato si può utilizzare anche per preparare decorazioni o contenitori di fantasia per creme, panna o salse dolci. Vuoi un esempio? Clicca qui per vedere la ricetta per cannoli croccanti alla panna!