Preparato per Pan Viola (al Riso Nero Integrale)




Preparato per Pan Viola (al Riso Nero Integrale)
Ecco a voi un preparato per pane diverso a base di farina di riso nero. Si caratterizza per una colorazione violacea della mollica ed una profumazione inconfondibile data dalla macinazione a pietra della farina di riso nero integrale, di origine italiana.
6.30 €
Iva esclusa: 5.73 €
- Non disponibile: Disponibile
- Codice: DP529
- Peso confezione: 1.00kg
- I.V.A. applicata: 10%
- MPN: 1233 PAN VIOLA
Opzioni disponibili
È consigliato per chi ricerca una alimentazione sana e genuina, a basso tenore di glutine, con ingredienti selezionati ricchi di proprietà nutrizionali importanti, fra cui gli antociani antiossidanti che combattono l’azione dei radicali liberi.
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta: | Dosaggio 1 | Dosaggio 2 | Dosaggio 3 |
Preparato | 250 | 500 | 1000 |
Sale |
5 | 10 | 20 |
Lievito di Birra fresco |
8 | 15 | 30 |
Olio extra vergine di oliva |
12 | 25 | 50 |
Acqua |
140 | 280 | 560 |
I dosaggi con lievito di birra disidratato (secco) anziché con lievito di birra fresco sono invece:
Ricetta: | Dosaggio 1 | Dosaggio 2 | Dosaggio 3 |
Lievito di birra disidratato (secco) | 3 | 5 | 10 |
Se sei interessato, puoi acquistare il lievito di birra disidratato cliccando qui.
COMPOSIZIONE | |
Ingredienti caratteristici | Farina di grano tenero tipo “2”, farina di riso nero integrale (30%), farina di mais, farina di avena, farina di orzo, germe di grano, pasta acida di frumento, emulsionante (lecitina di girasole), zucchero di canna (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati) |
Allergeni | In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, nel preparato è presente il seguente allergene: glutine. |
Contaminazione crociata | Il prodotto può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione. |
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto) | |
Energia | 1461 kJ (344 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati) |
CARATTERISTICHE GENERALI | |
Confezioni disponibili | Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg) |
Raccolta differenziata | Sacchetto: LDPE04 (Raccolta plastica) Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta) |