Preparato per Pane Antico

Name: Preparato per Pane Antico
SKU: Scatola
Price: 4.70 EUR
Availability: InStock

Pane Antico fatto in casa con grano duro, avena e orzo in forma a bruco

Preparato per Pane Antico

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Dalla mollica soffice e chiara, dal profumo antico e inconfondibile di grano duro, avena e orzo, si mangia per il suo sapore invitante. Non sbriciola, rimane croccante e si conserva morbido fino a sera. PANE ANTICO viene proposto in una simpatica forma a "bruco", ottenuta con uno speciale stampo appositamente creato.

4.70 €

Iva esclusa: 4.27 €

Non disponibile: Disponibile
Codice: DP506
Peso confezione: 1.00kg
I.V.A. applicata: 10%
MPN: 1201 PANE ANTIQUS

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Scatola 1 Kg

Scatola 5 Kg

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Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	> Dosaggio 3
Preparato	250	500	1000
Lievito di Birra fresco	9	18	36
Olio extra vergine di oliva	12	24	45
Acqua	150	290	580

I dosaggi con lievito di birra disidratato (secco) anziché con lievito di birra fresco sono invece:

Ricetta:	Dosaggio 1	Dosaggio 2	Dosaggio 3
Lievito di birra disidratato (secco)	3	6	12

Se sei interessato, puoi acquistare il lievito di birra disidratato cliccando qui.

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Farina di grano tenero tipo "0", semola rimacinata di grano duro, farina di avena (3,5%), farina d'orzo (3,5%), latte scremato in polvere, farina maltata (grano tenero) (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, latte.
Contaminazione crociata	Il prodotto può contenere tracce di uova, frutta a guscio, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1403 kJ (348 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Sacchetto: LDPE04 (Raccolta plastica) Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta)