Farina di Grano Tenero - tipo "2"

Name: Farina di Grano Tenero - tipo "2"
SKU: Scatola
Price: 3.00 EUR
Availability: InStock

Farina di Grano Tenero - tipo "2"

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La farina di grano tenero tipo "2" si ottiene dalla molitura del grano tenero insieme a quasi tutta la parte esterna, preservando così gran parte delle fibre del grano. Per questo ha caratteristiche intermedie tra le farine di tipo "0" oppure "00" e la farina integrale.

3.00 €

Iva esclusa: 2.88 €

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Codice: DP719
Peso confezione: 1.00kg
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La farina di grano tenero tipo "2" è sostanzialmente è considerata una via di mezzo tra la farina integrale (che contiene tutta la parte esterna del chicco) e quelle più raffinate. Grazie alla presenza di una maggiore quantità di crusca, ha un indice glicemico più basso rispetto alla farina di tipo "00".

Essa ha un colore più scuro rispetto alle farine più raffinate e una consistenza leggermente più granulosa.

La farina tipo "2" è ottima per la preparazione di pizza e di prodotti da forno rustici, poiché conferisce una consistenza più corposa e un sapore più ricco rispetto alle farine più raffinate.

DOSAGGIO: Si utilizza q.b. nella preparazione di tutti i tipi pane e nella preparazione di pasta.

Per maggiori informazioni sulle caratteristiche della farina vai alla nostra pagina di approndimento (clicca qui).

COMPOSIZIONE
Ingredienti caratteristici	Farina di grano tenero tipo “2” (per conoscere tutti gli ingredienti, effettua il login o registrati)
Allergeni	In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, nel preparato è presente il seguente allergene: glutine.
Contaminazione crociata	il prodotto può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio, soia, semi di sesamo e senape utilizzati nello stesso impianto di produzione.
CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per 100 g di prodotto)
Energia	1473 kJ (346 kCal) (per l'elenco completo dei valori nutrizionali, effettua il login o registrati)
CARATTERISTICHE GENERALI
Confezioni disponibili	Scatola da 1 Kg e da 5 Kg (in sacchetti da 1 Kg)
Raccolta differenziata	Scatola/Etichetta: PAP22 (Raccolta carta). Sacchetto Interno: LDPE04 (Raccolta plastica). Nastro Adesivo: PP5 (Raccolta plastica).