Melange Misto Burro per Croissant e Sfoglia formato piatto

Una melange studiata per sostituire burro e margarina nelle preparazioni di pasticceria, unendo praticità, gusto raffinato e piacevole fragranza.
Grazie all’elevata plasticità, alla consistenza e alla composizione bilanciata, è ideale per paste sfoglia, croissant e paste danesi, garantendo una sfogliatura regolare, delicata e uniforme. Il pratico formato piatto, già pronto all’uso, facilita la lavorazione e riduce i tempi di preparazione.
Non contiene oli e grassi idrogenati ed è il risultato di una lunga esperienza produttiva, di tecnologie avanzate e di un’attenta selezione delle materie prime.

UTILIZZO: Q.B. in tutte le applicazioni di pasticceria. Per ottenere la giusta consistenza di lavorazione, tenere il prodotto a temperatura ambiente per qualche ora prima dell’utilizzo.