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I croccantini sono dolcetti a base di zucchero caramellato e frutta secca, tipicamente scagliette di mandorla o riso soffiato. Prepararli con il nostro Preparato per Croccantini è semplicissimo e, se vuoi servirli con la tipica forma tondeggiante, questi stampini di alluminio sono utilissimi e riuti..
1.50 €
Iva esclusa: 1.23 €10 stampini (1,50 €) 
Il grano duro (triticum durum) è un tipo di grano che si distingue per la sua particolare composizione proteica per cui i chicchi si presentano vetrosi e non farinosi. Ecco perché dalla macinazione del grano duro si ottiene semola e non farina.
Macinando ulteriormente la semola si ottiene la "semol..
3.20 €
Iva esclusa: 3.08 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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9.60 €
Iva esclusa: 8.73 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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7.00 €
Iva esclusa: 6.36 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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5.70 €
Iva esclusa: 5.18 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto. Attenzione alla lavorazione delle schiacciatine: devi impastare e mettere in frigo per alcune ore e poi tirare la pasta il più sottile..
4.60 €
Iva esclusa: 4.18 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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6.50 €
Iva esclusa: 5.91 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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10.30 €
Iva esclusa: 9.36 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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5.30 €
Iva esclusa: 4.82 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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6.00 €
Iva esclusa: 5.45 €Scatola 1 Kg 
Panini al latte ma non solo. Questo preparato può essere utilizzato anche per preparare anche tartine e sandwich, hamburger e hot dogs.
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda d..
5.20 €
Iva esclusa: 4.73 €Scatola 1 Kg 
Questo è un prodotto consigliato a chi ha un minimo di esperienza nella preparazione di lievitati da ricorrenza. Per capirne di più ti invitiamo a visitare la nostra pagina di approfondimento "Le insidie nella lavorazione del panettone" (clicca qui).
Si raccomanda l'utilizzo di una impastatrice o t..
8.00 €
Iva esclusa: 7.27 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto. Osservando la foto vogliamo farti notare che la lavorazione e la forma proposta derivano da un’antica ricetta contadina veneta (“schis..
4.60 €
Iva esclusa: 4.18 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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4.90 €
Iva esclusa: 4.45 €Scatola 1 Kg 
Un'altra caratteristica interessante del pane prodotto con questo preparato è che rimane morbido per più giorni se conservato in sacchetto chiuso.
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda ..
6.00 €
Iva esclusa: 5.45 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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4.20 €
Iva esclusa: 3.82 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta per pane:
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6.60 €
Iva esclusa: 6.00 €Scatola 1 Kg 
Questo pane, proprio per la sua natura biologica, sprigiona profumi intensi e sapori autentici, tipici dei cereali lavorati con metodi tradizionali. La sua fragranza, unita a una mollica morbida e gustosa, richiama il carattere genuino del pane di una volta. Ben conservato si può mangiare per più gi..
6.00 €
Iva esclusa: 5.45 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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5.00 €
Iva esclusa: 4.55 €Scatola 1 Kg 
A base di grano saraceno, questo preparato è stato studiato per preparare un pane tipico della Valtellina lombarda ampiamente utilizzato nella preparazione dei loro piatti tradizionali. Molte sono le proprietà e le caratteristiche del Grano Saraceno. Le dosi (in grammi) e gli ingredienti neces..
5.40 €
Iva esclusa: 4.91 €Scatola 1 Kg 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
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6.50 €
Iva esclusa: 5.91 €Scatola 1 Kg 
Il panbrioche è un tipo di pane dolce e soffice, arricchito con burro, uova e zucchero, che lo rende ideale per colazioni, merende e dessert. La sua consistenza è leggera e ariosa, simile a quella di un brioche.È servito spesso anche glassato con una glassa a base di zucchero e farina di mandorle e/..
4.60 €
Iva esclusa: 4.18 €Scatola 1 Kg 
Questo preparato permette di preparare una variante "cioccolatosa" del noto pan di Spagna, molto utilizzato in pasticceria come base per torte farcite, dolci al cucchiaio e dessert al piatto.Il pan di Spagna è noto per la sua leggerezza e soffice consistenza ma l'aggiunta del cacao peggiora un pò qu..
7.90 €
Iva esclusa: 7.18 €Scatola 1 Kg 
Il pan di Spagna più che un dolce in sé è una base versatile molto utilizzata in molte preparazioni di pasticceria, come torte farcite, dolci al cucchiaio e dessert al piatto.Il pan di Spagna è noto per la sua leggerezza e soffice consistenza. Si presume che sia stato inventato in Spagna ma senz'alt..
6.60 €
Iva esclusa: 6.00 €Scatola 1 Kg 
I muffin sono dolci da forno di origine anglosassone, simili a piccole torte, cotti in apposite vaschette ed una volta cotti formano una piccola cupola semisferica. Si caratterizzano per la loro consistenza morbida e umida, ma sono apprezzati per essere sostanzialmente dolci mono porzione da ma..
6.80 €
Iva esclusa: 6.18 €Scatola 1 Kg 
La meringa è un dolce a base di albumi montati a neve e zucchero che ha una consistenza leggera e croccante. È spesso usata come base per dessert, decorazioni, o come dolce a sé stante.Esistono principalmente tre tipi di meringa: all'italiana, francese e svizzera. Questa preparato è simile alla meri..
6.40 €
Iva esclusa: 5.82 €Scatola 1 Kg 
I krapfen sono un dolce delizioso, perfetto per le feste. La loro morbidezza e il ripieno gustoso li rendono irresistibili! Il loro nome rivela chiaramente l'origine in alcuni stati del nord Europa, in particolare dell'Austria e della Germania, ma sono anche molto amati in Italia!Con questo preparat..
5.20 €
Iva esclusa: 4.73 €Scatola 1 Kg 
Questa glassa di qualità è stata appositamente studiata per donare un
aspetto appetitoso ed invitante al dolce per non bruciare in forno e formare
una crosta regolare e profumata.
È facile preparare la glassa. Una volta ottenuta, va spalmata sul dolce
prima di cuocerlo e rifi..
11.50 €
Iva esclusa: 10.45 €Scatola 1 Kg 
Le frittelle sono dolci fritti dalla forma di piccole palline, croccanti
all'esterno e vuote all'interno, da riempire di crema pasticcera,
crema allo zabaione, crema chantilly, ricotta o cioccolata di vario genere.
Sono spesso servite spolverate con zucchero a velo o zucchero semolato..
17.70 €
Iva esclusa: 16.09 €Scatola 1 Kg 
Il preparato è una polvere che va mescolato con la frutta secca a pezzetti o
piccoli fiocchi di cereali, il tutto va steso in una teglia foderata con
carta da forno e cotti, Appena usciti dal forno si solidificano in una
lastra croccante a meno che non siano subito tagliate a quadrett..
12.00 €
Iva esclusa: 10.91 €Scatola 1 Kg 
Prova questo
preparato per Crema Pasticcera Veloce. Devi scioglierlo nell'acqua o nel
latte, agitarlo un po' e gustare la tua ottima crema pasticcera. La tua
crema non avrà problemi né in cottura (ad esempio sulla torta della nonna)
né congelandola (ad esempio in un semifreddo). ..
9.00 €
Iva esclusa: 8.18 €Scatola 1 Kg 
Una bella giornata inizia da una buona colazione, a base di frutta e cereali. Ed il riso è un cereale altamente digeribile e leggero. Con questo preparato per biscotti al riso la colazione sarà sana e coinvolgente. Ed un biscotto tira l'altro!Inoltre, non dimenticare la genuinità della farina ..
7.10 €
Iva esclusa: 6.45 €Scatola 1 Kg 
Una bella giornata inizia da una buona colazione, a base di frutta e carboidrati. Il mais è moderatamente calorico e per questo è considerato un alimento leggero! Con questo preparato per biscotti la colazione sarà originale e sana. Inoltre, non dimenticare la genuinità della farina macinata a ..
7.10 €
Iva esclusa: 6.45 €Scatola 1 Kg 
Una bella giornata inizia da una buona colazione, a base di frutta e dal sapore invitante del cocco. Il cocco è il frutto una pianta tropicale (Cocos nucifera) originaria delle regioni costiere del sud-est asiatico e dell'India. Ha un sapore deciso, leggermente dolce e molto apprezzato per il s..
7.80 €
Iva esclusa: 7.09 €Scatola 1 Kg 
Una bella giornata inizia da una buona colazione, a base di frutta e tanta energia. Con questo preparato per biscotti al cacao la colazione sarà appetitosa e invitante. Per i grandi e per i piccini, il cioccolato fa felici tutti e con il nostro cacao 22/24 i biscotti sono tanto buoni.Inoltre, non di..
7.50 €
Iva esclusa: 6.82 €Scatola 1 Kg 
Una bella giornata inizia da una buona colazione, a base di frutta e cereali. Con questo preparato per biscotti ai cereali la colazione sarà appetitosa e sana. I cereali fonte sono fonte di salutari fibre, sali minerali e tanto sapore.Inoltre, non dimenticare la genuinità della farina macinata a pie..
7.10 €
Iva esclusa: 6.45 €Scatola 1 Kg 
I bignè sono un classico della pasticceria italiana. Sono caratterizzati da
una pasta choux (pasta per bignè) leggera e vuota all'interna, farcita
generalmente con crema pasticceria. Sono molto versatili e possono essere
serviti sia dolci che salati, dipende dal tipo di farcitura util..
16.50 €
Iva esclusa: 15.00 €Scatola 1 Kg 
La panna proposta è pronta da montare senza aggiunta di latte od altri
liquidi. Si può conservare fuori dal frigorifero ma per una montatura ideale
va raffreddata a 4-6°C e quindi, prima dell'uso, va messa in frigo proprio a
raffreddare!
Per la corretta utilizzazione, la pann..
7.50 €
Iva esclusa: 6.82 €Scatola da 1 lt 
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
Dosaggio 1
Dosaggio 2
Dosaggio 3
Preparato
250
500..
4.60 €
Iva esclusa: 4.18 €Scatola 1 Kg 
Il lievito normalmente utilizzato per preparare il pane è conosciuto con
il nome di lievito di birra. Questo lievito (microrganismo) poiché fu scoperto nel
lontano 1680 osservando al microscopio i depositi formatisi durante
la fermentazione della b..
9.60 €
Iva esclusa: 8.73 €Scatola 500 g 
Con 1 Kg di Preparato per Panettone a Lunga Lievitazione si ottengono 4 Panettoni.Ecco per cui abbiamo creato questo kit composta di 4 appositi stampi e 4 sacchetti di plastica trasparente speciale per imbustare i Panettoni. Ecco la soluzione che aspettavi!Lo stampo del Panettone è fatto di car..
2.10 €
Iva esclusa: 1.72 €N. 4 Stampi e sacchetti per Panettone (2,10 €) 
Con 1 Kg di Preparato per Colomba a Lunga Lievitazione si ottengono 4 Colombe.Ecco per cui abbiamo creato questo kit composta di 4 stampi di carta a forma di Colomba da 1 Kg e 4 sacchetti di plastica trasparente speciale per imbustare le Colombe. Ecco la soluzione che aspettavi!Lo stampo a forma di ..
2.30 €
Iva esclusa: 1.89 € 
Con 1 Kg del nostro Preparato per Colomba a lunga lievitazione ottieni 4 Colombe da 1 Kg. Ecco pertanto una soluzione per presentarlo!Il kit di confezionamento comprende 4 sacchetti colorati, 4 nastri multicolori di ratafià per la chiusura dei sacchetti e 4 fiori artificiali da decorazione. I s..
8.10 €
Iva esclusa: 6.64 €N. 4 Confezioni Colomba (8,10 €) 
Il "segreto" principale di un integratore per pane sta nella sua capacità di migliorare la maglia glutinica, permettendo all'impasto di estendersi e trattenere i gas prodotti dai lieviti, il che aiuta a ottenere una buona lievitazione. La maglia glutinica è una rete proteica che si forma nell'impast..
5.00 €
Iva esclusa: 4.55 €Scatola 1 Kg 
Questa farina è il risultato della maltazione e della macinazione di grano tenero, detto comunemente frumento! È impiegata moltissimo nella produzione di grissini, un po' meno nella normale produzione di pane sostituita per la più dagli integratori come il nostro che puoi trovare cliccando qui.Le do..
4.80 €
Iva esclusa: 4.36 €Scatola 1 Kg 
Questo è reso possibile dall'origine biologica dei grani selezionati per produrre la farina, coltivati senza uso di diserbanti, disinfestanti ed altri prodotti chimici che poi residuano nella farina, il tutto però è esaltato dalla macinazione lenta dei grani, per mezzo di pietre naturali, così da ot..
3.50 €
Iva esclusa: 3.37 €Scatola 1 Kg 
Questo è reso possibile dall'origine biologica dei grani selezionati per
produrre la farina, coltivati senza uso di diserbanti, disinfestanti ed
altri prodotti chimici che poi residuano nella farina, il tutto però è
esaltato dalla macinazione lenta dei grani, per mezzo di pietre natur..
3.50 €
Iva esclusa: 3.37 €Scatola 1 Kg 
Il limone (Citrus limon) è un agrume apprezzato per il suo sapore acidulo e
la sua versatilità e prima fra tutti in cucina. Il frutto è originario del
Sud-est asiatico, ma oggi è coltivato in molte regioni con clima caldo, come
nel nostro Sud Italia.
Tradizionalmente in pasti..
5.20 €
Iva esclusa: 4.26 €Flacone 150 g