Elenco completo prodotti
La farina Manitoba si chiama così perché originaria della regione del
Manitoba, in Canada! Si distingue per il suo elevato contenuto di glutine
(proteine), spesso classificata come una farina "forte" perché ha una W
molto alto, generalmente vicino o superiore a 400. Attualmente s..
3.00 €
Iva esclusa: 2.88 €
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
..
8.60 €
Iva esclusa: 7.82 €
Il glucosio è uno zucchero semplice (monosaccaride) e rappresenta una delle
principali fonti di energia per il nostro organismo. Il glucosio è essenziale per il funzionamento di molti tessuti, in
particolare il cervello, che utilizza il glucosio come fonte principale di
ene..
3.60 €
Iva esclusa: 3.27 €
Il glucosio è uno zucchero semplice (monosaccaride) e rappresenta una delle principali fonti di energia per il nostro organismo. Il glucosio è essenziale per il funzionamento di molti tessuti, in particolare il cervello, che utilizza il glucosio come fonte principale di energia. &nbs..
3.60 €
Iva esclusa: 3.27 €
Nei prodotti da forno facilita la lievitazione e la conservazione, conferendo colore. In gelateria evita il congelamento, migliora la cremosità e la consistenza, esaltando il gusto.
INGREDIENTI: destrosio monoidrato
Dosaggio: Secondo ricette..
3.60 €
Iva esclusa: 3.27 €
Dosaggio: 0,5 – 1,2% sul pane
1,8 – 2,2% sui grissini..
5.50 €
Iva esclusa: 5.00 €
È una composizione bilanciata di ingredienti scelti con cura per fare un pane dall’aroma inconfondibile. La farina di ceci conferisce a questo pane una consistenza, un profumo ed un gusto indimenticabili, la farina di lenticchie rosse invece dona una lieve colorazione rosata che rende questo pane fu..
6.60 €
Iva esclusa: 6.00 €
Il limone da sempre è utilizzato in pasticceria per aromatizzare torte e gelati per il suo inconfondibile aroma fresco e acidulo che lo caratterizza. Con questo preparato non avrai più bisogno di grattare e ancora grattare bucce di limoni per donare al tuo dolce il giusto sapore che cerchi. Ci pensi..
7.80 €
Iva esclusa: 7.09 €
Con il preparato si può ottenere una pizza dall’aspetto molto simile alle tradizionali pizze, dal gusto delicato ed originale per la presenza di fibre di bamboo ed inulina (derivate dalla cicoria). La preparazione è semplice, diretta o indiretta e non bisogna aggiungere sale nell’impasto (eventualme..
8.30 €
Iva esclusa: 7.55 €
I cubetti di frutta sostituiscono i canditi, la frutta disidratata, la frutta essiccata. Sono a base di vera frutta e gelificati con pectina. Con la cottura si sciolgono parzialmente all’interno dell’impasto irradiando tutt’intorno il loro sapore in un’armonia di aromi e di colore.
Contengono un el..
22.00 €
Iva esclusa: 20.00 €
I macarons sono dei piccoli dischetti di meringa a base di albumi, zucchero a velo e farina di mandorle, accoppiati tra loro con una varietà di creme, ganache o marmellate. Tipicamente i macarons sono preparati in una vasta gamma di colori e sapori, sono molto dolci, leggeri e croccanti!Questo ..
14.20 €
Iva esclusa: 12.91 €
I donuts (o doughnuts) sono oramai conosciuti e amati in tutto il mondo. Sono dolci caratterizzati da un impasto lievitato che cotto risulta mediamente morbido. Sono poi ricoperti di glasse di zucchero colorate e decorati con "perline" o "vermicelli" colorati.
I donuts sono un'ottima scelta per le ..
6.90 €
Iva esclusa: 6.27 €