CARTA DA FORNO: Che cos'è la carta da forno, oppure ci sono soluzioni alternative, dove posare a lievitare il pane?

È un tipo di carta siliconata che resiste alle alte temperature senza prendere fuoco. Opportunamente ripulita si può riutilizzare purché il colore non degeneri troppo verso il colore marrone.
Comunemente il pane fatto in casa si mette a lievitare per comodità sulla teglia ricoperta da apposita carta da forno, ma in alternativa – senza impiego di carta da forno – la stessa teglia può essere leggermente oliata spalmando con le mani un velo d’olio su tutta la superficie.


C’è anche chi in alternativa spolvera la teglia con un po’ di farina.