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"Pillole"
Un buon pane deve essere anche bello da vedere. Perché allora non impreziosire il tuo Pane al Mais con un aspetto professionale che richiama la forma di una pannocchia?
Per questo è disponibile questo stampo. Usarlo è semplicissimo. Forma dei piccoli filoncini, falli lievitare un po', schiaccia i pani appena lievitati con il palmo delle mani ed infine premi bene con lo stampo sul pane.
Prima di "stampare" il pane, infarina le "lame" dello stampo e poi schiaccia bene lo stampo sul pane. Completa infine la lievitazione e quindi inforna.
Attenzione: una pressione troppo lieve dello stampo sul pane può attenuare molto le impronte che saranno poco visibili nella successiva lievitazione ma specialmente poi in cottura.
