Prodotti
Dal 1981 operiamo in tutta Italia al fianco di panettieri e pasticceri per offrire loro il meglio delle nostre soluzioni per preparare pani buoni e fragranti e dolci invitanti e saporiti ma sempre con l'obiettivo di semplificare le lavorazioni ed ottenere ottimi risultati costanti nel tempo.
Ora questi prodotti sono disponibili a tutti coloro che lavorano in cucina per professione o passione. Se hai dubbi telefona ai nostri uffici, insieme cercheremo di trovare le giuste risposte alle tue necessità.
Una bella giornata inizia da una buona colazione, a base di frutta e tanta energia. Con questo preparato per biscotti al cacao la colazione sarà appetitosa e invitante. Per i grandi e per i piccini, il cioccolato fa felici tutti e con il nostro cacao 22/24 i biscotti sono tanto buoni.Inoltre, non di..
7.50 €
Iva esclusa: 6.82 €
Una bella giornata inizia da una buona colazione, a base di frutta e cereali. Con questo preparato per biscotti ai cereali la colazione sarà appetitosa e sana. I cereali fonte sono fonte di salutari fibre, sali minerali e tanto sapore.Inoltre, non dimenticare la genuinità della farina macinata a pie..
7.10 €
Iva esclusa: 6.45 €
I bignè sono un classico della pasticceria italiana. Sono caratterizzati da
una pasta choux (pasta per bignè) leggera e vuota all'interna, farcita
generalmente con crema pasticceria. Sono molto versatili e possono essere
serviti sia dolci che salati, dipende dal tipo di farcitura util..
16.50 €
Iva esclusa: 15.00 €
La panna proposta è pronta da montare senza aggiunta di latte od altri
liquidi. Si può conservare fuori dal frigorifero ma per una montatura ideale
va raffreddata a 4-6°C e quindi, prima dell'uso, va messa in frigo proprio a
raffreddare!
Per la corretta utilizzazione, la pann..
7.50 €
Iva esclusa: 6.82 €
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta:
Dosaggio 1
Dosaggio 2
Dosaggio 3
Preparato
250
500..
4.60 €
Iva esclusa: 4.18 €
Il lievito normalmente utilizzato per preparare il pane è conosciuto con
il nome di lievito di birra. Questo lievito (microrganismo) poiché fu scoperto nel
lontano 1680 osservando al microscopio i depositi formatisi durante
la fermentazione della b..
9.60 €
Iva esclusa: 8.73 €
Con 1 Kg di Preparato per Panettone a Lunga Lievitazione si ottengono 4 Panettoni.Ecco per cui abbiamo creato questo kit composta di 4 appositi stampi e 4 sacchetti di plastica trasparente speciale per imbustare i Panettoni. Ecco la soluzione che aspettavi!Lo stampo del Panettone è fatto di car..
2.10 €
Iva esclusa: 1.72 €
Con 1 Kg di Preparato per Colomba a Lunga Lievitazione si ottengono 4 Colombe.Ecco per cui abbiamo creato questo kit composta di 4 stampi di carta a forma di Colomba da 1 Kg e 4 sacchetti di plastica trasparente speciale per imbustare le Colombe. Ecco la soluzione che aspettavi!Lo stampo a forma di ..
2.30 €
Iva esclusa: 1.89 €
Con 1 Kg del nostro Preparato per Colomba a lunga lievitazione ottieni 4 Colombe da 1 Kg. Ecco pertanto una soluzione per presentarlo!Il kit di confezionamento comprende 4 sacchetti colorati, 4 nastri multicolori di ratafià per la chiusura dei sacchetti e 4 fiori artificiali da decorazione. I s..
8.10 €
Iva esclusa: 6.64 €
Il "segreto" principale di un integratore per pane sta nella sua capacità di migliorare la maglia glutinica, permettendo all'impasto di estendersi e trattenere i gas prodotti dai lieviti, il che aiuta a ottenere una buona lievitazione. La maglia glutinica è una rete proteica che si forma nell'impast..
5.00 €
Iva esclusa: 4.55 €
Questa farina è il risultato della maltazione e della macinazione di grano tenero, detto comunemente frumento! È impiegata moltissimo nella produzione di grissini, un po' meno nella normale produzione di pane sostituita per la più dagli integratori come il nostro che puoi trovare cliccando qui.Le do..
4.80 €
Iva esclusa: 4.36 €
Questo è reso possibile dall'origine biologica dei grani selezionati per produrre la farina, coltivati senza uso di diserbanti, disinfestanti ed altri prodotti chimici che poi residuano nella farina, il tutto però è esaltato dalla macinazione lenta dei grani, per mezzo di pietre naturali, così da ot..
3.50 €
Iva esclusa: 3.37 €
Crema Zero Zucchero è un mix in polvere per preparare velocemente una crema pasticcera a freddo, senza zucchero, con eritritolo, liscia al palato e gr..
14.80 €
Iva esclusa: 13.45 €
I cookies sono biscotti tipicamente americani, caratterizzati da un impasto ricco di burro e di zucchero di canna, spesso arricchito con gocce di cioc..
6.20 €
Iva esclusa: 5.64 €
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella sched..
17.20 €
Iva esclusa: 15.64 €
Una bella giornata inizia da una buona colazione, a base di frutta e cereali. Ed il riso è un cereale altamente digeribile e leggero. Con questo prepa..
7.10 €
Iva esclusa: 6.45 €
Il nostro coadiuvante è un semilavorato in polvere da aggiungere direttamente alla farina,
studiato per contrastare efficacemente lo sviluppo di..
6.20 €
Iva esclusa: 5.64 €
La "vanillina" è il composto aromatico principale del profumo di vaniglia e
si trova naturalmente nelle bacche di vaniglia. Più spesso, come in q..
4.80 €
Iva esclusa: 3.93 €