Lievito di Birra EssiccatoAVVISO: Ti ricordiamo che per completare l'ordine è necessario acquistare almeno 2 Kg, anche misti, di preparati.

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Lievito di Birra Essiccato

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Questo lievito è lo stesso microrganismo (saccharomyces cerevisiae) presente nel tradizionale lievito fresco venduto in negozio o dal fornaio sotto forma di panetti compressi. Qui è in forma disidratata.

Fino al 24 aprile 2020, acquistalo insieme ad almeno 3 scatole di preparati per pane (clicca qui) per godere dello sconto del 20% su tutti i prodotti se inserisci nel carrello il codice LIEVITO20

4,55 € tax incl.

  • Il lievito normalmente utilizzato per preparare il pane è conosciuto con il nome di lievito di birra poiché fu scoperto nel lontano 1680 osservando al microscopio i depositi formatisi durante la fermentazione della birra. Oggi è ricavato per lo più dalla melassa. Il lievito è un microrganismo dal cui metabolismo si sviluppa gas (anidride carbonica), che rigonfia l'impasto del pane che dopo cottura diventa così piacevole da mangiare.

    Per maggiori informazioni sono disponibili alcuni articoli pubblicati sul nostro sito: lievito come agente lievitante leggi qui oppure come utilizzare questo illustre microrganismo leggi qui.

    Il lievito di birra, per la sua facilità di utilizzo e per la sicura capacità di fare lievitare l'impasto, è ampiamente utilizzato oltre che in panificazione anche in pasticceria e pizzeria. Quello che proponiamo è disidratato ovvero gli viene sottratta l'acqua in modo da bloccarne il metabolismo e prolungarne la conservazione.

    Il lievito proposto è confezionato sotto-vuoto in confezioni da 500 grammi. Il sotto-vuoto garantisce una scadenza per diversi mesi. Anche aperto si conserva a lungo a temperatura ambiente e fino ad un anno se conservato in frigorifero.

    DOSAGGIO:

    3 volte di meno (1/3) rispetto al lievito di birra tradizionale fresco (compresso) indicato nelle ricette.

    In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, si dichiara che nel preparato non è presente alcun allergene.

    Per visualizzare la scheda del prodotto clicca qui.

Attenzione

Ti ricordiamo che per completare l'ordine è necessario acquistare almeno 2 Kg, anche misti, di preparati.

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