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Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione invece è riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta per pizza nera:
Dosaggio 1
Dosaggio 2
Dosaggio 3
Preparato
250
500
1000
Lievito di birra fresco
7,5
15
30
Olio extra-vergine di oliva
12,5
25
50
Acqua (circa)
circa 135
275
550
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione invece è riportata nella scheda del prodotto.
Ricetta per focaccia nera:
Dosaggio 1
Dosaggio 2
Dosaggio 3
Preparato
250
500
1000
Lievito di birra fresco
4,5
12,5
25
Olio extra-vergine di oliva
15
30
60
Acqua (circa)
circa 135
275
550
Se anziché utilizzare il lievito di birra si volesse utilizzare il lievito di birra disidratato (secco), i dosaggi sono invece:
Dosaggio per pizza nera Dosaggio 1
Dosaggio 2
Dosaggio 3
Lievito di birra disidratato (secco)
2,5
5
10
Dosaggio per focaccia nera Dosaggio 1
Dosaggio 2
Dosaggio 3
Lievito di birra disidratato (secco)
1,5-2
4-4,5
7,5-8
Se sei interessato, puoi acquistare il lievito di birra disidratato cliccando qui.
In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, nel preparato è presente il seguente allergene: glutine, latte.
Per visualizzare la scheda del prodotto clicca sul seguente bottone.
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STP Pizza_e_Focaccia_Nera_rev00
Preparato per Pizza e Focaccia Nera con Carbone Vegetale
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