Preparato per Scrocchiarella e Focaccia Ingrandisci l'immagine

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Preparato per Scrocchiarella e Focaccia

Ecco una sfiziosità, ideale compagno per sottili e scrocchianti snack, che subito si sciolgono in bocca e deliziano il palato. Questo preparato, oltreché frumento, contiene semola rimacinata di grano duro, fiocchi di patate, farina di avena e farina di orzo! La lavorazione è a lunga a lievitazione ma lo sfizio è poi assicurato! Ed anche con le focacce non si scherza!

3,20 € tax incl.

  • Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. Le lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto. Attenzione alla lavorazione delle scrocchiarelle: devi impastare e mettere in frigo per alcune ore e poi tirare la pasta il più sottile possibile. 

    Ricetta scrocchiarella:

    Dosaggio 1 

    Dosaggio 2 

    Dosaggio 3 

    Preparato

    250 

    500 

    1000 

    Olio extra-vergine di oliva

    15 

    30 

    60 

    Lievito di birra fresco

    3-4 

    7-8 

    15 

    Acqua

    150 

    300 

    600 

    Per visualizzare la scheda del prodotto clicca qui.

    Se anziché utilizzare il lievito di birra si volesse utilizzare il lievito di birra disidratato (secco), i dosaggi sono invece:

    Dosaggio 1 

    Dosaggio 2 

    Dosaggio 3 

    Lievito di birra disidratato (secco)

    1-2 

    Se sei interessato, puoi acquistare il lievito di birra disidratato cliccando qui.

    Ricetta focaccia:

    Dosaggio 1 

    Dosaggio  2

    Dosaggio 3 

    Preparato

    250 

    500 

    1000 

    Lievito di birra fresco

     6 

    12 

    Acqua

    200 

    400 

    800 

    Se anziché utilizzare il lievito di birra si volesse utilizzare il lievito di birra disidratato (secco), i dosaggi sono invece:

    Dosaggio 1 

    Dosaggio 2 

    Dosaggio 3 

    Lievito di birra disidratato (secco)

    In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, latte.

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Preparato per Scrocchiarella e Focaccia

Preparato per Scrocchiarella e Focaccia

Ecco una sfiziosità, ideale compagno per sottili e scrocchianti snack, che subito si sciolgono in bocca e deliziano il palato. Questo preparato, oltreché frumento, contiene semola rimacinata di grano duro, fiocchi di patate, farina di avena e farina di orzo! La lavorazione è a lunga a lievitazione ma lo sfizio è poi assicurato! Ed anche con le focacce non si scherza!

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