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"Consigli in pillole"
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È facile preparare la glassa. Una volta ottenuta va poi rifinire a piacere con granella di zucchero, mandorle, eccetera.
Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto. Per una resa ottimale, preparare la glassa qualche ora prima del suo utilizzo.
Ricetta:
Dosaggio 1
Dosaggio 2
Dosaggio 3
Preparato
80
160
500
Albume liquido
30
60
180
Olio di semi
4
8
25
N.B. Per la glassatura di una Colomba da 1 Kg la quantità necessaria è quella indicata nel dosaggio n. 1.
In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, frutta a guscio.
Per visualizzare la scheda del prodotto clicca sul seguente bottone.
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STP Glassa_rev10
Preparato per Glassatura di Prodotti dolciari con Farina di Mandorle e Nocciole (DP706)
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