Preparato per Pane Antico con Semola, Avena e Orzo

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DP506

Preparato per Pane Antico con Semola, Avena e Orzo

Dalla mollica soffice e chiara, dal profumo antico e inconfondibile di grano duro, avena e orzo, si mangia per il suo sapore invitante. Non sbriciola, rimane croccante e si conserva morbido fino a sera. Volendo, PANE ANTICO viene proposto in una simpatica forma a "bruco", ottenuta con uno speciale stampo appositamente creato e disponibile su www.dolciepani.it (clicca qui).

3,40 € tax incl.

  • Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. La lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

    Ricetta:

    Dosaggio 1 

    Dosaggio 2 

    Dosaggio 3 

    Preparato

    250 

    500 

    1000 

    Lievito di birra fresco

    8-9 

    17-18 

    35 

    Olio extra-vergine di oliva

    11-12 

    22-23 

    45 

    Acqua

    160 

    290 

    580

    I dosaggi con lievito di birra disidratato (secco) anziché con lievito di birra fresco sono invece:

    Dosaggio 1 

    Dosaggio 2 

    Dosaggio 3 

    Lievito di birra disidratato (secco)

    3 

    6 

    12 

    Se sei interessato, puoi acquistare il lievito di birra disidratato cliccando qui.

    In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine, sesamo, soia.

    Per visualizzare la scheda del prodotto clicca sul seguente bottone.

  • STP Pane Antico_rev02

    Preparato per Pane Antico con Semola, Avena e Orzo (DP506)

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